آیا مصرف مکمل پروتئین بعد از بدنسازی لازم است؟

این‌روزها تقریبا اکثر کسانی که به باشگاه بدنسازی می‌روند، از مکمل‌ها به‌عنوان بخشی از رژیم سلامت و فیتنس خود استفاده می‌کنند. به همین‌خاطر، میزان فروش این محصولات در سرتاسر دنیا روبه‌روز در حال افزایش است؛ بطوریکه حالا قرص‌ها و پودرهای پروتئین تبدیل به یک پای ثابت تبلیغات شده‌اند.

یک مطالعه اخیرا نشان داده بود که بیش از نصف باشگاه‌روها به‌طور منظم از مکمل‌های پروتئین به‌عنوان بخشی از برنامه ورزشی خود استفاده می‌کنند. اما با اینکه پروتئین، یک ماده مغذی اساسی است که بدون آن امکان زندگی وجود ندارد، مصرف مکمل‌های پروتئین ممکن است به‌ آن اندازه‌ای که تبلیغ می‌شوند ضروری نباشد.

پروتئین یک ماده حیاتی برای سلامت ماست و هر سلولی در  بدن ما حاوی پروتئین است. ما به این ماده برای ساخت و ترمیم بافت‌ها، به‌عنوان منبع انرژی و همچنین برای تولید هورمون‌ها و آنزیم‌ها نیاز داریم.

اما مردم ممکن است پروتئین را اغلب به شکل مکمل برای کمک به ماهیچه‌سازی، کاهش وزن و بهبود عملکرد و ریکاوری بدن خود استفاده کنند. مطالعات نشان داده‌اند که اگر پروتئین به عنوان بخشی از برنامه تمرینی مورد استفاده قرار گیرد، می‌تواند توسعه و قدرت ماهیچه‌ها را افزایش دهد.

اما اینکه برای هر کدام از این اهداف، چه میزان پروتئین باید مصرف کنیم و یا چه زمان‌هایی باید آن را بخوریم، سوالاتی هستند که سال‌ها مورد بحث و جدل دانشمندان بوده‌اند. با این‌حال، امروزه بر سر این موضوع که افراد با فعالیت‌های بدنسازی شدید به مقادیر پروتئینی بیش از حد نرمال نیاز دارند، توافق وجود دارد.

اما همه مردم لازم نیست که از یک رژیم با پروتئین بالا استفاده کنند. به‌طور نرمال، فردی با وزن حدود ۷۰ کیلوگرم به چیزی حدود ۵۶ گرم پروتئین در روز (۰.۸ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن) نیاز خواهد داشت.

اما متخصصین برای کسانی که به‌دنبال بهبود فیتنس و سلامتی خود هستند، ‌مصرف روزانه بین ۱.۴ تا ۲ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن را توصیه کرده‌اند. این مقدار چیزی حدود ۹۸ تا ۱۴۰ گرم در روز برای یک شخص ۷۰ کیلوگرمی می‌شود. این مقادیر کمک می‌کنند تا بافت‌های آسیب‌دیده در حین تمرین ترمیم بشوند و ریکاوری بدن بهبود یابد.

بلند کردن وزنه و مصرف پروتئین باعث تحریک پروسه‌ای به نام سنتز پروتئین ماهیچه (muscle protein synthesis) می‌شود. این یک پروسه طبیعی برای تولید ماهیچه‌های جدید است که برای ترمیم ماهیچه‌های آسیب‌دیده در حین بدنسازی انجام می‌گیرد.

دانشمندان فکر می‌کنند که اگر پروتئین، قبل یا بعد از بدنسازی استفاده گردد، اثرات این پروسه بیشتر خواهد بود. این‌روزها مصرف نوشیدنی‌های پروتئین‌دار بعد از تمرین، تبدیل به یک امر عادی شده است؛ اما آیا این کار واقعا ضروری است؟

اثر کامل ماهیچه

دانشمندان بر سر میزان مصرف پروتئین در هر جلسه تمرینی توافق ندارند. اکثر آن‌ها معتقدند که حدود ۲۰ تا ۲۵ گرم پروتئین (که تقریبا معادل یک قاشق چای‌خوری می‌شود)، مقدار بهینه‌ای برای حداکثر کردن پروسه سنتز پروتئین ماهیچه است. آن‌ها می‌گویند که مقادیر بیشتر از این یا به مصرف انرژی می‌رسد یا از طریق ادرار دفع می‌شود.

نقطه‌ای که در آن، حداکثر سنتز پروتئین ماهیچه‌ اتفاق می‌افتد، اثر کامل ماهیچه نامیده می‌شود. سنتز پروتئین ماهیچه، تنها در طول ۹۰ الی ۱۲۰ دقیقه بعد از مصرف پروتئین اتفاق می‌افتد.

برخی‌ از متخصصان معتقدند که ماهیچه‌ها در هر جلسه تمرینی، تنها می‌توانند مقدار محدودی پروتئین استفاده کنند و ما باید به آمینواسید خون اجازه برگشت به سطوح اولیه خود قبل از مصرف وعده بعدی را بدهیم.

این مشاهدات نتیجه تحقیقی است که بر روی پروتئین وی (Whey protein) انجام شده است. پروتئین وی، از آن جهت منحصربه‌فرد است که سطوح آمینواسید خون را در مدت کوتاهی بعد از مصرف به حداکثر مقدار می‌رساند. این پروتئین به‌عنوان یک پروتئین سریع‌عمل‌کننده در نظر گرفته شده است.

اما تحقیق دیگری نشان داده است که پروتئین شیر (که حاوی پروتئین‌های سریع و کند عمل‌کننده است) به‌خاطر انتشار آمینواسیدهای کندتر باعث یک سنتز پروتئین ماهیچه‌ای مستمر می‌شود.

این موضوع می‌تواند به معنای آن باشد که اثر کامل ماهیچه ممکن است فقط با مصرف پروتئین وی (به‌خاطر قابلیت جذب سریع آن) اتفاق بیفتد. و از آنجاییکه اکسیداسیون آمینواسید (تبدیل آمینواسید به انرژی)، با مصرف مقادیر پروتئین بیشتر از ۲۰ گرم در هر جلسه (وعده) افزایش می‌یابد، این اتفاق برای همه انواع پروتئین‌ها نمی‌افتد.

بنابراین، خوردن بیش از ۲۰ گرم پروتئین در هر جلسه تمرینی ممکن است کار بیهوده‌ای نباشد؛ به‌ویژه اگر هر روز از همه منابع غذایی مصرف کنیم و فقط به خوردن پروتئین وی اکتفا نکنیم.

بنابراین متخصصان توصیه می‌کنند که مصرف ۰.۲۵ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن یا ۲۰ تا ۴۰ گرم در هر جلسه، برای اکثر مردم مقدار بهینه‌ای است که کمی بیش از مقدار لازم برای تحریک سنتز پروتئین ماهیچه است.

اما تنها دلیل برای مصرف پروتئین، ماهیچه‌سازی نیست. مطالعات نشان داده‌اند که مکمل‌های پروتئین اگر به‌عنوان بخشی از رژیم کنترل کالری استفاده شوند، می‌توانند باعث کاهش وزن گردند.

پروتئین وی، ترشح هورمون‌هایی که اشتها را کاهش و سیری را افزایش می‌دهند، بهبود می‌بخشد. این پروتئین همچنین به حفظ ماهیچه‌ها و در نتیجه به حفظ متابولیسم در جریان کاهش وزن کمک می‌کند.

با این‌حال، مطالعات نشان می‌دهند که رژیم‌های با پروتئین بالا که شامل استفاده از مکمل‌های پروتئین نیستند، به همان اندازه موثر هستند و شاید تنهت مزیت مکمل‌های پروتئین این باشد که مصرف آن‌ها راحت‌تر و آسان‌تر است.

در واقع، رژیم‌های با پروتئین بالا ممکن است تنها برای کاهش وزن بهتر باشند. و شاید بسیاری از توصیه‌ها در رابطه با میزان مصرف پروتئین برای ماهیچه‌سازی، برای کاهش وزن هم مناسب باشند. مصرف ۱.۲ تا ۱.۶ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز و ۲۵ تا ۳۰ گرم پروتئین در هر جلسه یا وعده، توصیه‌هایی هستند که علم تغذیه از آن پشتیبانی می‌کند؛ صرف‌نظر از اینکه این پروتئین از طریق غذا باشد یا مکمل‌ها.

بنابراین، آیا ما واقعا به مکمل‌های پروتئین برای فیتنس نیاز داریم؟ خب باید بگوییم که شاید نه؛ چراکه متخصصان توصیه می‌کنند که ما پروتئین موردنیاز بدن خود را از طریق منابع غذایی تامین کنیم. اما اگر مصرف مکمل‌های پروتئین به شما این اجازه را می‌دهند که نیازهای پروتئین روزانه خود را تامین کنید، شاید مصرف آن اشکالی نداشته باشد.

نوشته آیا مصرف مکمل پروتئین بعد از بدنسازی لازم است؟ اولین بار در اخبار تکنولوژی و فناوری پدیدار شد.

پول خود را برای خریدن این ۵ مکمل کاهش وزن هدر ندهید!

شما هم احتمالا وقتی عبارت «کاهش وزن» را در گوگل جستجو کرده‌اید، با انبوهی از مطالب و توصیه‌ها مواجه شده‌اید که گاهی‌اوقات حتی باعث سردرگمی‌تان شده‌اند. ما در اینجا قصد داریم درباره پنج مکملی صحبت کنیم که ادعا می‌شود باعث لاغری بدن می‌شوند. می‌خواهیم ببینیم آیا شواهد موجود این ادعاها را تایید می‌کنند یا نه. پس با ما همراه باشید.

۱. مکمل رزبری کیتون

رزبری کیتون‌، که در قالب قرص‌های لاغری در بازار به فروش می‌رسند، از مواد شیمیایی موجود در تمشک‌های قرمز ساخته شده‌ است.

مطالعه‌ای که اخیرا بر روی موش‌های چاق انجام شده، نشان می‌دهد که رزبری کیتون‌ها میزان چربی بدن آن‌ها را کاهش داده‌اند.

در تحقیق دیگری، ۷۰ فرد بزرگسال که دارای چاقی بودند تحت یک رژیم لاغری و برنامه تمرینی مشخصی قرار گرفتند و از آن‌ها خواسته شد تا از یکی از دو مکمل رزبری کیتون یا پلاسیبو استفاده کنند.

در پایان، تنها ۴۵ نفر از آن‌ها موفق به اتمام آزمایش شدند. از این ۴۵ نفر، ۲۷ نفری که رزبری کیتون مصرف کرده بودند، کاهش وزنی حدود ۱.۹ کیلوگرم داشتند، در حالیکه ۱۸ نفر دیگر که مکمل‌ پلاسیبو استفاده کرده بودند، کاهش وزنی در حدود ۴۰۰ گرم را تجربه کردند. این اختلاف فاحش بین کاهش وزن دو گروه، نشان می‌دهد که باید با احتیاط بیشتری با این مطالعه برخورد کرد.

در مطالعه دیگری، از پنج فرد بزرگسال خواسته شد تا رژیم غذایی و الگوهای تمرینی فعلی خود را حفظ کنند، اما هر روز ۲۰۰ میلی‌گرم مکمل رزبری کتون مصرف کنند. نتیجه این شد که هیچ کاهش وزنی در آن‌ها اتفاق نیفتاد.

البته باید خاطرنشان کنیم که در حال‌حاضر نگرانی‌هایی درباره اثرات سمی احتمالی این مکمل‌ بر روی قلب انسان وجود دارد.

نتیجه: ادعای واهی! بنابراین توصیه می‌کنیم که مصرف مکمل‌ رزبری کیتون را کنار بگذارید و به جای آن‌ها از میوه‌هایی مانند توت‌های تازه، کیوی، هلو، انگور و سیب که شامل مقادیر زیادی از آن هستند، استفاده کنید.

۲. پودر چای سبز ماچا

ماچا، نوعی چای سبز است که از برگ‌های Camellia sinensis یا گیاه چای بدست می‌آید و سپس به یک پودر سبزرنگ فرآوری می‌شود و می‌تواند با مایعات و غذا ترکیب گردد. قبل از برداشت برگ‌های گیاه چای، آن‌ها را به مدت چند هفته در سایه قرار می‌دهند تا محتوای کافئین آن‌ها افزایش یابد.

هیچ مطالعه‌ای تابه‌حال تاثیر پودر چای سبز ماچا را بر روی کاهش وزن انسان تحقیق نکرده است. اما ما با بررسی شش مطالعه‌ای که از چای سبز برای لاغری افراد استفاده کرده بودند، متوجه تفاوت آشکاری براساس کشورها شدیم. در مطالعاتی که خارج از کشور ژاپن انجام شده بودند، مصرف چای سبز باعث کاهش وزن افراد نشده بود، اما در ژاپن، بسته به نحوه آماده‌سازی چای، میزان کاهش وزن‌ها بین ۲۲ گرم تا ۳.۵ کیلوگرم متغیر بود.

نتیجه: ادعای واهی! در حال‌حاضر هیچ تحقیقی درباره تاثیر پودر چای سبز ماچا بر روی کاهش وزن افراد انجام نشده است.

۳. مکمل گارسینیا کامبوجیا

گارسینیا کامبوجیا، یک میوه استوایی است که شامل مقادیر زیادی هیدروکسی سیتریک اسید یا HCA است که ادعا می‌شود به کاهش وزن کمک می‌کند.

مطالعات انجام‌شده بر روی حیوانات نشان می‌دهد که HCA می‌تواند جلوی تولید عادی اسیدهای چرب را بگیرد. اما متاسفانه در سه مطالعه انجا‌م‌شده بر روی انسان‌ها چنین چیزی مشاهده نشده است.

رژیم غذایی

در یکی از این مطالعات که یک آزمایش ۱۲ هفته‌ای بر روی زنان چاق بود، از آن‌ها خواسته شد تا از یک رژیم کم‌کالری مشخصی با مکمل HCA یا مکمل پلاسیبو استفاده کنند. گروهی که HCA مصرف کرده بودند، وزن بیشتری از دست داده بودند (۳.۷ کیلوگرم در مقایسه با ۲.۴ کیلوگرم برای مکمل پلاسیبو). اما در دو مطالعه دیگر، هیچ تفاوتی بین کاهش وزن‌ها مشاهده نگردید.

نتیجه: ادعای واهی! مکمل‌های گارسینیا کامبوجیا باعث کاهش وزن نمی‌شوند.

۴. مکمل کافئین

ادعا می‌شود که کافئین نرخ متابولیسم بدن را افزایش داده و باعث کاهش وزن می‌شود. مطالعات انجام‌شده بر روی افرادی با وزن نرمال، نشان‌دهنده افزایشی در نرخ متابولیسم بود که بستگی زیادی به میزان دوز مصرفی داشت. با افزایش میزان مصرف کافئین، نرخ متابولیسم هم افزایش یافته بود.

به این‌صورت که، یک دوز ۱۰۰ میلی‌گرمی از کافئین، که معمولا در یک فنجان قهوه وجود دارد، میانگین نرخ متابولیسم بدن را تا ۹ کالری در هر ساعت افزایش داد. در حالیکه یک دوز ۴۰۰ میلی‌گرمی، باعث افزایش نرخ متابولیسم بدن به‌اندازه ۳۴ کالری در هر ساعت (در طول سه ساعت) شد. وقتی از افراد بزرگسال چاق خواسته شد که از مکمل‌های کافئین با دوز ۸ میلی‌گرم به ازای هر کیلو وزن بدن استفاده کنند، افزایشی به‌میزان ۱۶ درصد در نرخ متابولیسم بدن (در طول مدت سه ساعت) مشاهده شد.

رژیم غذایی

در مطالعه دیگری، از تعدادی افراد بزرگسال چاق خواسته شد تا به مدت ۲۴ هفته از یک رژیم لاغری خاص شامل ۲۰۰ میلی‌گرم مکمل کافئین یا مکمل پلاسیبو به تعداد سه بار در روز استفاده کنند. نتیجه این شد که هیچ تفاوتی در کاهش وزن افراد دو گروه مشاهده نشد. ضمنا در هشت هفته اول آزمایش، گروهی که مکمل کافئین مصرف کرده بودند، دچار بی‌خوابی، رعشه و گیجی شدند.

نتیجه: ادعای واهی! در حالیکه کافئین نرخ متابولیسم بدن را در کوتاه مدت افزایش می‌دهد، اما تاثیری در کاهش وزن ندارد.

۵. آب قلیایی

محصولات قلیایی‌شده این‌روزها به‌طور گسترده تبلیغ می‌شوند. از جمله این محصولات می‌توان به آب قلیایی، پودرهای قلیایی و رژیم‌های قلیایی اشاره کرد.

برای اندازه‌گیری سطح اسیدیته بدن، باید میزان اسید موجود ادرار یا بزاق دهان را اندازه گرفت. ادرار انسان معمولا دارای یک pH اسیدی است (حدود pH6). مصرف میوه‌ها و سبزیجات، آن را قلیایی‌تر و خوردن گوشت، آن را اسیدی‌تر می‌کند.

بزاق دهان هم دارای pH خنثی ۷ است. رژیم‌های قلیایی باتوجه به pH بزاق یا ادرار، به شما می‌گویند که چه غذاهایی را بخورید. این رژیم‌ها ادعا می‌کنند که قلیاییت بیشتر، به کاهش وزن و لاغری کمک خواهد کرد.

رژیم غذایی

همانطور که احتمالا می‌دانید، معده انسان بسیار اسیدی بوده که با داشتن pH کمتر از ۳.۵، باعث شکسته‌شدن غذاها به تکه‌های ریزتر می‌شود. سپس در داخل روده کوچک، برای هضم و جذب غذا، pH محیط به ۴.۵ تا ۵.۰ افزایش می‌یابد که باز هم اسیدی است.

بدن ما همیشه سعی در متعادل نگه داشتن pH خون بین ۷.۳۵ تا ۷.۴۵ دارد و اگر موفق به این کار نشود احتمال مرگ‌مان وجود دارد. شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهند مصرف کمتر غذاهایی با منشا حیوانی که به کاهش بار اسیدی بدن کمک می‌کند، در طولانی‌مدت برای سلامتی بهتر است.

نتیجه: ادعای واهی! هیچ مدرک علمی برای اثبات این موضوع که آب قلیایی باعث کاهش وزن می‌شود، وجود ندارد.

نوشته پول خود را برای خریدن این 5 مکمل کاهش وزن هدر ندهید! اولین بار در اخبار تکنولوژی و فناوری پدیدار شد.

پول خود را برای خریدن این ۵ مکمل کاهش وزن هدر ندهید!

شما هم احتمالا وقتی عبارت «کاهش وزن» را در گوگل جستجو کرده‌اید، با انبوهی از مطالب و توصیه‌ها مواجه شده‌اید که گاهی‌اوقات حتی باعث سردرگمی‌تان شده‌اند. ما در اینجا قصد داریم درباره پنج مکملی صحبت کنیم که ادعا می‌شود باعث لاغری بدن می‌شوند. می‌خواهیم ببینیم آیا شواهد موجود این ادعاها را تایید می‌کنند یا نه. پس با ما همراه باشید.

۱. مکمل رزبری کیتون

رزبری کیتون‌، که در قالب قرص‌های لاغری در بازار به فروش می‌رسند، از مواد شیمیایی موجود در تمشک‌های قرمز ساخته شده‌ است.

مطالعه‌ای که اخیرا بر روی موش‌های چاق انجام شده، نشان می‌دهد که رزبری کیتون‌ها میزان چربی بدن آن‌ها را کاهش داده‌اند.

در تحقیق دیگری، ۷۰ فرد بزرگسال که دارای چاقی بودند تحت یک رژیم لاغری و برنامه تمرینی مشخصی قرار گرفتند و از آن‌ها خواسته شد تا از یکی از دو مکمل رزبری کیتون یا پلاسیبو استفاده کنند.

در پایان، تنها ۴۵ نفر از آن‌ها موفق به اتمام آزمایش شدند. از این ۴۵ نفر، ۲۷ نفری که رزبری کیتون مصرف کرده بودند، کاهش وزنی حدود ۱.۹ کیلوگرم داشتند، در حالیکه ۱۸ نفر دیگر که مکمل‌ پلاسیبو استفاده کرده بودند، کاهش وزنی در حدود ۴۰۰ گرم را تجربه کردند. این اختلاف فاحش بین کاهش وزن دو گروه، نشان می‌دهد که باید با احتیاط بیشتری با این مطالعه برخورد کرد.

در مطالعه دیگری، از پنج فرد بزرگسال خواسته شد تا رژیم غذایی و الگوهای تمرینی فعلی خود را حفظ کنند، اما هر روز ۲۰۰ میلی‌گرم مکمل رزبری کتون مصرف کنند. نتیجه این شد که هیچ کاهش وزنی در آن‌ها اتفاق نیفتاد.

البته باید خاطرنشان کنیم که در حال‌حاضر نگرانی‌هایی درباره اثرات سمی احتمالی این مکمل‌ بر روی قلب انسان وجود دارد.

نتیجه: ادعای واهی! بنابراین توصیه می‌کنیم که مصرف مکمل‌ رزبری کیتون را کنار بگذارید و به جای آن‌ها از میوه‌هایی مانند توت‌های تازه، کیوی، هلو، انگور و سیب که شامل مقادیر زیادی از آن هستند، استفاده کنید.

۲. پودر چای سبز ماچا

ماچا، نوعی چای سبز است که از برگ‌های Camellia sinensis یا گیاه چای بدست می‌آید و سپس به یک پودر سبزرنگ فرآوری می‌شود و می‌تواند با مایعات و غذا ترکیب گردد. قبل از برداشت برگ‌های گیاه چای، آن‌ها را به مدت چند هفته در سایه قرار می‌دهند تا محتوای کافئین آن‌ها افزایش یابد.

هیچ مطالعه‌ای تابه‌حال تاثیر پودر چای سبز ماچا را بر روی کاهش وزن انسان تحقیق نکرده است. اما ما با بررسی شش مطالعه‌ای که از چای سبز برای لاغری افراد استفاده کرده بودند، متوجه تفاوت آشکاری براساس کشورها شدیم. در مطالعاتی که خارج از کشور ژاپن انجام شده بودند، مصرف چای سبز باعث کاهش وزن افراد نشده بود، اما در ژاپن، بسته به نحوه آماده‌سازی چای، میزان کاهش وزن‌ها بین ۲۲ گرم تا ۳.۵ کیلوگرم متغیر بود.

نتیجه: ادعای واهی! در حال‌حاضر هیچ تحقیقی درباره تاثیر پودر چای سبز ماچا بر روی کاهش وزن افراد انجام نشده است.

۳. مکمل گارسینیا کامبوجیا

گارسینیا کامبوجیا، یک میوه استوایی است که شامل مقادیر زیادی هیدروکسی سیتریک اسید یا HCA است که ادعا می‌شود به کاهش وزن کمک می‌کند.

مطالعات انجام‌شده بر روی حیوانات نشان می‌دهد که HCA می‌تواند جلوی تولید عادی اسیدهای چرب را بگیرد. اما متاسفانه در سه مطالعه انجا‌م‌شده بر روی انسان‌ها چنین چیزی مشاهده نشده است.

رژیم غذایی

در یکی از این مطالعات که یک آزمایش ۱۲ هفته‌ای بر روی زنان چاق بود، از آن‌ها خواسته شد تا از یک رژیم کم‌کالری مشخصی با مکمل HCA یا مکمل پلاسیبو استفاده کنند. گروهی که HCA مصرف کرده بودند، وزن بیشتری از دست داده بودند (۳.۷ کیلوگرم در مقایسه با ۲.۴ کیلوگرم برای مکمل پلاسیبو). اما در دو مطالعه دیگر، هیچ تفاوتی بین کاهش وزن‌ها مشاهده نگردید.

نتیجه: ادعای واهی! مکمل‌های گارسینیا کامبوجیا باعث کاهش وزن نمی‌شوند.

۴. مکمل کافئین

ادعا می‌شود که کافئین نرخ متابولیسم بدن را افزایش داده و باعث کاهش وزن می‌شود. مطالعات انجام‌شده بر روی افرادی با وزن نرمال، نشان‌دهنده افزایشی در نرخ متابولیسم بود که بستگی زیادی به میزان دوز مصرفی داشت. با افزایش میزان مصرف کافئین، نرخ متابولیسم هم افزایش یافته بود.

به این‌صورت که، یک دوز ۱۰۰ میلی‌گرمی از کافئین، که معمولا در یک فنجان قهوه وجود دارد، میانگین نرخ متابولیسم بدن را تا ۹ کالری در هر ساعت افزایش داد. در حالیکه یک دوز ۴۰۰ میلی‌گرمی، باعث افزایش نرخ متابولیسم بدن به‌اندازه ۳۴ کالری در هر ساعت (در طول سه ساعت) شد. وقتی از افراد بزرگسال چاق خواسته شد که از مکمل‌های کافئین با دوز ۸ میلی‌گرم به ازای هر کیلو وزن بدن استفاده کنند، افزایشی به‌میزان ۱۶ درصد در نرخ متابولیسم بدن (در طول مدت سه ساعت) مشاهده شد.

رژیم غذایی

در مطالعه دیگری، از تعدادی افراد بزرگسال چاق خواسته شد تا به مدت ۲۴ هفته از یک رژیم لاغری خاص شامل ۲۰۰ میلی‌گرم مکمل کافئین یا مکمل پلاسیبو به تعداد سه بار در روز استفاده کنند. نتیجه این شد که هیچ تفاوتی در کاهش وزن افراد دو گروه مشاهده نشد. ضمنا در هشت هفته اول آزمایش، گروهی که مکمل کافئین مصرف کرده بودند، دچار بی‌خوابی، رعشه و گیجی شدند.

نتیجه: ادعای واهی! در حالیکه کافئین نرخ متابولیسم بدن را در کوتاه مدت افزایش می‌دهد، اما تاثیری در کاهش وزن ندارد.

۵. آب قلیایی

محصولات قلیایی‌شده این‌روزها به‌طور گسترده تبلیغ می‌شوند. از جمله این محصولات می‌توان به آب قلیایی، پودرهای قلیایی و رژیم‌های قلیایی اشاره کرد.

برای اندازه‌گیری سطح اسیدیته بدن، باید میزان اسید موجود ادرار یا بزاق دهان را اندازه گرفت. ادرار انسان معمولا دارای یک pH اسیدی است (حدود pH6). مصرف میوه‌ها و سبزیجات، آن را قلیایی‌تر و خوردن گوشت، آن را اسیدی‌تر می‌کند.

بزاق دهان هم دارای pH خنثی ۷ است. رژیم‌های قلیایی باتوجه به pH بزاق یا ادرار، به شما می‌گویند که چه غذاهایی را بخورید. این رژیم‌ها ادعا می‌کنند که قلیاییت بیشتر، به کاهش وزن و لاغری کمک خواهد کرد.

رژیم غذایی

همانطور که احتمالا می‌دانید، معده انسان بسیار اسیدی بوده که با داشتن pH کمتر از ۳.۵، باعث شکسته‌شدن غذاها به تکه‌های ریزتر می‌شود. سپس در داخل روده کوچک، برای هضم و جذب غذا، pH محیط به ۴.۵ تا ۵.۰ افزایش می‌یابد که باز هم اسیدی است.

بدن ما همیشه سعی در متعادل نگه داشتن pH خون بین ۷.۳۵ تا ۷.۴۵ دارد و اگر موفق به این کار نشود احتمال مرگ‌مان وجود دارد. شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهند مصرف کمتر غذاهایی با منشا حیوانی که به کاهش بار اسیدی بدن کمک می‌کند، در طولانی‌مدت برای سلامتی بهتر است.

نتیجه: ادعای واهی! هیچ مدرک علمی برای اثبات این موضوع که آب قلیایی باعث کاهش وزن می‌شود، وجود ندارد.

نوشته پول خود را برای خریدن این 5 مکمل کاهش وزن هدر ندهید! اولین بار در اخبار تکنولوژی و فناوری پدیدار شد.