محققان سرانجام علت رفتار متفاوت مولکول‌ آب نسبت به دیگر مایعات را کشف کردند

آب، این مایع حیات، پدیده‌ای بسیار عجیب و شگفت‌انگیز است. درحقیقت آب شبیه هیچ مایع دیگری رفتار نمی‌کند. دانشمندان برای درک عجایب مولکول آب از چارچوب‌های فکری معمول خارج شده‌ و به فراتر از آن نگریسته‌اند و سرانجام علت این رفتارهای متفاوت را در سازمان‌دهی ساختار آن یافته‌اند.

یکی از عجیب‌ترین ویژگی‌های آب، تراکم غیر عادی آن است. به طور معمول مایعات با کاهش دما متراکم‌تر می‌شود اما آب در دمای چهار درجه سانتی‌گراد به حداکثر تراکم خود می‌رسد و نه تنها با کاهش بیشتر دما متراکم‌تر نمی‌شود، بلکه از تراکم آن نیز کاسته می‌شود. وقتی دما به صفر درجه سانتی‌گراد برسد و آب یخ بزند، تراکم یخ کمتر از آب مایع خواهد بود. به همین علت است که یخ می‌تواند بر روی آب شناور بماند و منجمد شدن آن نیز از بخش‌های سطحی به زیرین آغاز شود.

آب از لحاظ کشش سطحی در بین تمام مایعات بعد از جیوه در رتبه دوم قرار می‌گیرد. این همان عاملی است که به عنکبوت‌ها امکان می‌دهد تا بر روی آب شناور بمانند و بدون آن‌که در آن فرو بروند در سطح آن حرکت کنند. در صدر این ویژگی‌های عجیب و جالب آب، نقطه جوش غیرمعمولی و بالای آن قرار دارد. اگر آب را با دیگر مایعات مقایسه کنید متوجه خواهید شد که بسیاری از مواد شیمیایی به طرز شگفت‌انگیزی در آن حل می‌شوند. در حقیقت آب را می‌توان مادر حلال‌ها نامید.

دانشمندان برای درک بهتر این ویژگی‌های جذاب و عجیب آب، سری به درون ساختار مولکولی و لایه‌های تشکیل دهنده آن زده‌اند تا پرده از رازهای مایع حیات بردارند. آب در دمای اتاق و هم‌چنین به حالت یخ، دارای ساختار مولکولی چهار وجهی (Tetrahedral) است. به این معنا که هر مولکول آب با چهار مولکول دیگر تشکیل پیوند می‌دهد و یک ساختار هرمی کامل را به وجود می‌آورد.

محققان دانشگاه بریستول و دانشگاه توکیو با همکاری یکدیگر و با کمک گرفتن از یک ابر‌کامپیوتر و مدل‌سازی کامپیوتری، اقدام به ایجاد تغییراتی در ماهیت ساختار هرمی شکل مولکول آب کرده‌اند. آن‌ها با ایجاد این تغییرات توانسته‌اند رفتار آب را به دیگر مایعات شبیه‌تر کنند. برای مثال یخی متراکم‌تر از آب مایع ساخته‌اند که می‌تواند به زیر آب فرو رود. طبق گفته این تیم تحقیقاتی، آن‌ها بر روی تمام ویژگی‌های عجیب آب کار کرده‌اند و نتایج حاصل نشان می‌دهد که رفتار متفاوت آب نسبت به دیگر مایعات مستقیما به نحوه چیدمان و ساختار مولکولی خاص آن مربوط می‌شود.

جان روسو سرپرست تیم تحقیق نیز در ادامه ابراز داشت: “ما با این روش توانسته‌ایم دریابیم آن‌چه که آب را دارای ویژگی‌های منحصر‌ به‌فرد کرده است، مربوط به نظم قرار‌گیری مولکول‌ها از جمله ساختار چهار‌ وجهی آن بوده است. چهار بخش این مولکول هرمی قادرند خود را به صورتی سازمان‌دهی و تنظیم کنند که مولکول آب را در مرکز این هرم بین خود به اشتراک بگذارند، بدون آن‌که دارای ذره‌ای هم‌پوشانی باشد. وجود چنین سازمان‌دهی بی‌نظیری در ساختار مولکول‌های آب به همراه سازمان‌دهی‌های مختلط و فاقد نظم سبب بروز این انعطاف‌پذیری و رفتار شگفت‌انگیز آب می‌شود.”

ویژگی جالب دیگر مربوط به توانایی بالا در تحمل فشار است. این یعنی نمی‌توان به راحتی آن را فشرده کرد و به این خاطر بوده که آب می‌تواند به اطراف خود فشار وارد کند. به همین علت، زمانی که آب درون رگ‌های بدن جریان‌ دارد می‌تواند با سرعت و قدرت بالایی سلول‌های خونی را منتقل کند. ضمنا از آ‌ن‌جایی که آب یک حلال بسیار خوب است، می‌تواند مواد غذایی مورد نیاز بدن را در خود حل کند و برای مصرف در اختیار سلول‌ها قرار دهد.

حتی چگالی پایین یخ نسبت به آب نیز به ادامه زندگی و چرخه حیات کمک می‌کند. کافی است لحظه‌ای تصور کنید که اگر در یک دریاچه از زیر شروع به یخ زدن می‌کرد، زندگی تمام آبزیان ساکن آن به پایان می‌رسید. همین چگالی پایین یخ نیز دلیل انبساط آب در زمان منجمد شدن آن است که به نوبه خود به شکل‌گیری حیات در سیاره زمین کمک کرده است. در مناطق سردسیر، آب در بین صخره‌ها یخ می‌زند و سبب خورد شدن آن‌ها از داخل می‌شود که این عمل در طی میلیون‌ها سال تداوم موجب به وجود آمدن خاک در کره زمین شده است.

نوشته محققان سرانجام علت رفتار متفاوت مولکول‌ آب نسبت به دیگر مایعات را کشف کردند اولین بار در پدیدار شد.

آیا رویای زندگی در مریخ سرانجام محقق می‌شود؟

در زیر سطح مریخ مقدار زیادی یخ محبوس شده است. اما این یخ دارای چه ویژگی‌هایی بوده و خلوصش چقدر است؟ در چه عمقی قرار دارد؟ بلور‌های آن به چه شکلی درآمده‌اند؟ تمام این موارد برای زمین‌شناسان سیارات هنوز یک راز باقی مانده است.

این مسائل برای افرادی که برای ماموریت های فضایی برنامه‌ریزی می‌کنند، بسیار با اهمیت است. بازدیدکنندگان آینده مریخ، چه آنهایی که برای یک دوره کوتاه مهمان مریخ هستند چه مهاجرانی که قرار است در آنجا ساکن شوند، لازم است اطلاعات کاملی در مورد این ذخایر یخ در زیر مریخ کسب کنند زیرا باید از این یخ‌های مریخی برای نوشیدن، رشد محصولات و تامین هیدروژن مورد نیازشان به عنوان سوخت، استفاده کنند.

MARS

فعلا مشکل، خاک و غبار، صخره‌ها و دیگر آلودگی‌های سطحی مریخ است که شرایط را برای مطالعه این مواد دشوار ساخته است. کاوشگر‌های ارسال شده به مریخ نیز تنها قادر به کندن و حفاری چند سانتی‌متر از سطح مریخ هستند و رادار‌ها می‌توانند به محققان این امکان را بدهند که از عمق چند ده متری زیر سطح مریخ اطلاعاتی بدست آورند. با این حال هنوز به طور کامل مشخص نیست که مکان‌های یخی در عمیق بیست‌متری یا بیشتر وجود دارند یا خیر.

خوشبختانه هنوز نیروی قدرتمند فرسایش وجود دارد تا محققان بتوانند ناراحتی ناشی از ضعف کاوشگر‌های حفار و رادار‌ها را به فراموشی بسپارند. یک منطقه از سطح مریخ که در طول زمان دچار فرسایش شده، یک دسترسی مستقیم به لایه‌های زیرین سطح مریخ و یخ‌هایی که در آنجا انباشته شده‌اند را می‌دهد.

اکنون دانشمندان چنین مکانی را در مریخ یافته‌اند. در حقیقت آنها با کمک HiRISE که یک دوربین قدرتمند در مدار مریخ با ماموریت شناسایی است، توانسته‌اند چندین مکان مناسب را شناسایی کنند.

در مجله ساینس که این هفته منتشر شد، محققان به سرپرستی Colin Dundas از زمین شناسان USGS، اطلاعات دقیقی از مشاهده هشت منطقه در مریخ را که در سطح وسیع دچار فرسایش شده‌اند و برشی از یک شیب یخی زیرزمینی کشف شده را معرفی نمودند. این تنها به منزله کشف مقداری آب نیست (چون برای کسی پوشیده نیست که در مکان‌های خاصی از مریخ مقادیر زیادی از آب وجود دارد) بلکه به معنای درست درآمدن وعده آن‌هاست. این رسوبات یخی از عمق یک متری سطح مریخ آغاز شده‌اند و تا عمق ۱۰۰متری ادامه می‌یابند. هرچند محققان هنوز حجم یخ موجود را تخمین نمی‌زنند با این حال با توجه به سطحی بودن لایه یخی این احتمال می‌رود که گستره یخی مریخ بسیار زیادتر ‌از حد تصور باشد. همچنین آنچه که در ظاهر دیده می‌شود، نشان از خلوص بالای یخ یافت شده است.

MARS

ناسا معتقد به استفاده از منابع فضایی خود محل است و مورد استفاده قرار گرفتن این منابع را برای بقا در اعماق فضا ضروری می‌داند به همین علت برنامه‌ ریزان ISRU، علاقه ویژه‌ای به دانستن عمق یخ و میزان خلوص یخ‌های مریخ دارند که تا چه حد آمیخته به ذرات مریخی هستند زیرا هر چه یخ دست نخورده‌تر و سطحی‌تر باشد به انرژی کمتری برای استخراج و تصفیه آن نیاز است.

یخ‌هایی که فعلا یافت شده‌اند دارای بلور‌های خالص نیستند. در طی سال‌ها، مشاهدات حاکی از آن است که یخ‌ها به مرور زمان و به آرامی طی فرایند تصعید و تبادلات آب با اتمسفر، از دست می‌روند و شواهد موجود از خروج صخره‌ها و رسوبات از زیر لایه‌های یخ حاکی از این فرایند است، چون آثار این روند کاهشی باقی می‌ماند. دوناس و همکارانش این نظریه را مطرح کرده‌اند که احتمالا در ابتدا برف، طی دور‌ه‌ای میلیون ساله، بر سطح مریخ قرار گرفته است. محققان معتقدند رابطه بین مواد صخره‌ای کاملا یخ زدهِ یافت شده با دوره‌های برفی کاملا روشن است.

ریچارد زورک محقق ارشد آزمایشگاه پیشرانش جت برنامه مریخ که در این تحقیق حضور داشته، در این باره می‌گوید: “شما در مریخ هرگاه چیز درخشانی را ببینید، معمولا به معنای یخ است” او با اشاره به اینکه همه چیز در مریخ یک مقدار درخشانی دارد گفت: سنجش میزان سپیدایی این مواد درخشان شناسایی شده بسیار زیاد است و این امر نشان می‌دهد این مواد، زمین یخ زده نیستند بلکه آب یخ زده هستند که تبدیل کردن آن‌ها به آب به عنوان یک منبع بسیار دشوار است.

MARS

پس از همین حالا چمدان خود را برای سفر به مریخ نبندید! تمام این هشت مکانی که دوناس و همکاران مشاهده کرده‌اند همگی در مدار میانی مریخ بین عرض‌های ۵۵ تا ۶۰ درجه شمالی و جنوبی استوای مریخ قرار گرفته‌اند، جایی که درجه حرارت بسیار پایین است. در حالی‌که در بیشتر ماموریت‌‌های ناسا، کاوشگر‌ها در بین عرض‌های ۳۰ درجه از استوا فرود آمده‌اند که سفر‌های آینده مریخ نیز احتمالا در همین ناحیه باشد. به قول زورک: “اگر می‌خواهی گرم بمانی بهتر است در هاوایی باشی نه در آلاسکا”

اما طبیعی است که در مناطق گرم‌تر نیز یخ‌ها در عمق بسیار بیشتر هستند، جایی که دسترسی به آن بسیار دشوار‌تر است. زورک می‌گوید: “پس باید قبل از اینکه اردوگاه خود را برپا کنید در مورد این مسائل تحقیق نمایید”. دوناس نیز اشاره دارد: “من مطمئنم که تمام این نقاط روشن را پیدا نخواهیم کرد و از آن مطمئن‌ترم که به استوا هم نزدیک‌تر خواهیم شد”. مریخ‌نورد مریخ ۲۰۲۰ ناسا مجهز به یک رادار نفوذ زمینی است که به آن اجازه می‌دهد تا لایه‌های راز آلود سطحی مریخ را مورد بررسی قرار دهد. همچنین مریخ‌نورد سازمان فضایی اروپا به نام ExoMars که در سال ۲۰۲۰ پرتاب می‌شود، مجهز به یک دریل نمونه برداریِ زمین شناسی برای حفاری سطح مریخ تا عمق دو متری است.

گزینه دیگر برای تسریع عملیات بررسی لایه‌های مریخ، استفاده از شهاب سنگ مصنوعی است! دانشمندان این ایده را دارند تا با استفاده از اتمسفر رقیق مریخ و پرتاب ناقص فضاپیمای ارسال شده به آن، اقدام به برخورد عمدی‌اش با سطح مریخ کنند تا با تخریب و کنده شدن سطح مریخ به عمق چند متر بتوانند به لایه‌های عمیق‌تر از سطح مریخ دست یابند و با استفاده از ماهواره‌های موجود در مدار مریخ، آثار و نحوه برخورد را به زمین مخابره و بررسی کنند. هر چند زورک  می‌گوید: “هنوز چنین فناوری وجود ندارد اما به سرعت در حال توسعه است”.

MARS

خوشبختانه محققان هنوز مدتی وقت برای مشخص کردن دقیق مکان آب در مریخ دارند. البته احتمالا انسان پیش از سفر به اعماق فضا ابتدا سری به ماه بزند. با یک زمان‌بندی خوش‌بینانه می‌توان اعلام کرد که زمان ورود ما به سیاره سرخ نیز زودتر از سال ۲۰۳۰ نخواهد بود. البته همچنان نیز سوالاتی است که بی پاسخ مانده است. در کجا فرود آییم، تا کی در آنجا بمانیم و چه چیزی ما را با خود برمی‌گرداند! تمام این موارد بستگی به منابعی است که ما انتظارشان را می‌کشیم و فراموش نکنیم که چقدر باید زحمت بکشیم تا آنها را بدست بیاوریم.

نوشته آیا رویای زندگی در مریخ سرانجام محقق می‌شود؟ اولین بار در پدیدار شد.

چرا یخ خاصیت لغزندگی دارد؟

چرا یخ خاصیت لغزندگی دارد؟

هنگامی که می‌خواهید از اسکیت لذت ببرید یا یک لیوان نوشیدنی را سرد کنید، یخ خیلی مفید است؛ اما برعکس، اگر در یک روز سرد زمستانی باعث لیز خوردن از پله‌ها و افتادن شما بشود اصلا خوب نیست. عجیب این که تاکنون دانش بشر در کشف دلیل لغزنده بودن یخ کاملا موفق نبوده و این راز همچنان در هاله‌ای از ابهام باقی مانده است.

دلیل این موضوع به پیروی نکردن یخ از قوانین فیزیک بر‌می‌گردد؛ یقینا یخ همان آب است که به علت سرما به حالت جامد تبدیل شده اما این فقط یک تغییر حالت ساده نیست و در اینجا یخ طبیعت سرکش خود را نشان می‌دهد! سایر مواد، هنگامی که جامد می‌شوند لغزنده نیستند؛ ماگما سرد شده و از حالت مایع به سنگ جامد تبدیل می‌شود در حالی که سنگ اصلا لغزنده نیست، بنابراین چیزی فراتر از سرد شدن، عامل لغزندگی یخ است. شما می‌توانید تمام روز روی بتن سفت شده قدم بزنید، بدون این که نگران لیز خوردن باشید، اما چرا آب، پس از انجماد لغزنده می‌شود؟ دانشمندان در این مورد اطمینان ندارند، ولی گمان می‌کنند لغزندگی یخ ارتباط زیادی با جامد بودن آن ندارد، برعکس ممکن است به این دلیل باشد که سطح یخ به سرعت به حالت مایع تبدیل می‌شود؛ یعنی سر خوردن روی یک برکه یخ زده و سر خوردن روی کف سرامیکی تازه شسته شده، دلیل یکسانی دارند.

 چرا در سطح یخ مایع وجود دارد و چرا سطح یخ مانند لایه‌های زیرین به جامد تبدیل نشده؟

ابتدا لازم است بدانید کارشناسان معتقدند تمام آن چه که برای ده‌ها سال در کتاب‌های درسی شیمی و فیزیک در این مورد گفته شده، اشتباه است! آنها می‌گویند لغزندگی یخ ناشی از خاصیت “ذوب فشاری” آن است؛ یعنی هنگامی که روی یخ قدم می‌زنید، لایه سطحی یخ در اثر فشار به آب تبدیل می‌شود؛ هر چند که این سنگینی برای ذوب شدن تمام لایه‌های یخ موجود روی یک پله یخ زده کافی نیست.

با این حال، در اینجا مشکل دیگری وجود دارد: ما روی یخی لیز می‌خوریم که دمای آن ۱۵ درجه کمتر از دمای انجماد آب است و در این دما ذوب فشاری معنایی ندارد؛ بنابراین دو نظریه دیگر مطرح می‌شود:

یک نظریه می‌گوید که یخ به دلیل سایش سطح خود توسط جسم جامد دیگر خاصیت لغزندگی دارد؛ بنابراین وقتی که اسکیت روی یخ می‌لغزد اصطکاک موجود بین یخ و اسکیت، موحب تولید حرارت و ذوب شدن یک لایه نازک یخ و در نتیجه لغزندگی سطح آن می‌شود.

نظریه دیگر، لغزندگی یخ را ذاتی می‌داند. دانشمندان می‌گویند: مولکول‌های آب آن طور که ما گمان می‌کنیم آرام و بی‌حرکت نیستند؛ حداقل در مقیاس میکروسکوپی به این صورت است! هرچند با چشم غیر مسلح قابل رویت نیست، اما یک قطعه آب جامد با یک لایه واضح از مولکول‌های نیمه مایع بی‌ثبات پوشیده شده و این مولکول‌های بی‌ثبات به ساختمان زنجیره‌ای شش ضلعی کریستال زیرین خود متصل نمی‌شوند؛ پس در واقع لایه نیمه مایع، عامل اصلی لغزندگی یخ است.

خاصیت لغزندگی یخ ناشی از هر کدام از نظریه‌ها یا ترکیبی از همه آنها باشد فرقی ندارد و مانع لیز خوردن و افتادن شما نخواهد شد؛ پس در روزهای سرد زمستانی بیشتر مراقب خود و دیگران باشید!

نوشته چرا یخ خاصیت لغزندگی دارد؟ اولین بار در پدیدار شد.