نان توست در کشور ما محبوبیت معقولی دارد ولی کمتر کسی از توستر برای گرم کردن این نوع از نان در هنگام صبحانه استفاده می‌کند. البته این امر کاملا طبیعی به نظر می‌رسد زیرا در ایران نان‌هایی مانند سنگک، بربری، لواش و تافتون وجود دارند که عملا لذت خوردن غذا را برای انسان چند برابر می‌کنند ولی اگر مجبور باشید که در خارج از کشور زندگی کنید، آنگاه استفاده از یک‌تکه نان سنگک برای شما به یک رویای دست‌نیافتنی تبدیل خواهد شد که برای دست‌یابی به آن باید هزاران کیلومتر سفر کنید. به همین دلیل نیز گزینه اصلی پیش روی شما همین نان‌های توست خواهند بود.

حال اگر نان توست را با دستگاه‌های توستر گرم کنید، آنگاه می‌توانید به طعم متفاوتی از این نان دست پیدا کنید که بسیار لذت‌بخش است. با این‌ وجود در بسیاری از موارد، تنها چند ثانیه غفلت از توستر می‌تواند صبحانه شما را با بوی سوختگی و یک‌ تکه کربن سیاه به‌جای نان همراه سازد. در بسیاری از موارد، علت سوختگی نان به عدم امکان مشاهده وضعیت آن باز می‌گردد ولی به‌تازگی دانشمندان راهکاری برای این مشکل یافته‌اند که علاوه بر حل این مسئله، می‌تواند آشپزخانه شما را نیز به‌شدت زیبا کند.

مسئولان استودیوی Stumpf موفق شده‌اند تا نخستین توستر شیشه‌ای جهان را طراحی کنند. البته چندان هیجان‌زده نشوید زیرا حتی نسخه پروتوتایپ این دستگاه نیز ساخته نشده و فعلا این توستر در حد یک طرح مفهومی باقی ‌مانده است. با تمامی این تفاسیر، این طرح که تصویر آن را نیز مشاهده می‌کنید، بسیار زیبا و چشم‌نواز از کار درآمده است.

این توستر از یک بدنه شیشه‌ای در کناره‌ها تشکیل شده که داخل این شیشه‌ها، المنت‌های حرارتی جای داده شده‌اند تا بتوانند نان را داغ کنند. به‌این‌ترتیب در هر مرحله‌ای می‌توانید وضعیت نان خود را مشاهده کرده و آن را دقیقا در وضعیت دلخواه از دستگاه بیرون بیاورید.

شاید اگر این دستگاه در اختیار هر یک از ما باشد، چند روز نخست را به تماشای نحوه برشته شدن نان سپری کنیم. این دستگاه هنوز نام‌گذاری نشده و یکی از سه بخش طراحی ویژه دستگاه‌های آشپزخانه‌ای طراح بزرگی به نام James Stumpf است که هیچ‌یک از آن‌ها هنوز رنگ ورود به بازار را به خود ندیده‌اند.

نوشته با این توسترهای شیشه‌ای با نان سوخته خداحافظی کنید! اولین بار در - آی‌تی‌رسان پدیدار شد.

مجسمه های شیشه ای ساخته شده توسط مجسمه ساز بریتانیایی، لوک جرام، جلوه ی زیبایی از بیماری های مرگ آور را به وجود آورده است. این مجسمه ساز پاتوژن های میکروسکوپی را به مجسمه های شیشه ای زیبا تبدیل کرده است.
این نمایش و جلوه ی زیبا و در عین حال ترسناک، این عوامل بیماری زا را با دقت بیشتری نسبت به تصاویر علمی به تصویر کشیده است. معمولا در تصاویر علمی برای تفکیک هر قسمت از رنگ های کاذب استفاده می شود. لوک جرام به Scientific American گفت: “با استخراج رنگ ها از تصاویر و ایجاد مجسمه های شیشه ای زیبا و جواهری، ترکیب پیچیده ای از زیبایی یک اثر هنری و آنچه که معرف آن هستند، به وجود آمده است”
لوک جرام بعد از انتشار مجسمه های خود نامه ای از یک مرد مبتلا به ویروس اچ آی وی HIV دریافت کرد:
“لوک عزیز، اخیرا عکسی از مجسمه های تو دیده ام. با اینکه می دانم میلیون ها از این موجود در بدن من زندگی می کنند و تا آخر عمرم با من خواهند بود، باز هم نمی توانم دست از تماشای آن بردارم. مجسمه های تو، ویروس HIV را بسیار واقعی تر از تمام تصاویری که تا به حال از آنهادیده ام، به نمایش می گذارند. بسیار عجیب است که دشمن خود و عامل مرگ خودم را اینقدر زیبا می بینم. متشکرم”
به کمک ویروس شناسان دانشگاه بریستول و تیم مجسمه ساز، جرام توانست این پاتوژن ها را یک میلیون برابر بزرگتر از اندازه ی واقعی شان به تمام دنیا نشان دهد.
در اثر هنری جرام، این مرد توانست تمام ابزارهای ویروس HIV را که بدن او را آلوده کرده اند، ببیند. برای مثال، زائده های پروتئینی که خارج از ویروس قرار دارد، امکان اتصال به گلبول های سفید خون را فراهم کرده و سپس تسلط کامل آنها را به دست می گیرد. داخل شکل شش ضلعی ویروس، پوشش کپسید یا پروتئین قرار دارد؛ و محافظت از ترکیب ژنتیکی ویروس را تا زمان ورود به سلول ها به عهده دارد. مدل جرام، ماده ی توپی ژنتیکی یا رشته های منفرد DNA و یا RNA را نشان می دهند.

مدل زیر، انگل پلاسمودیوم فالسیپاروم، یعنی عامل بیماری مالاریا را بعد از ورود و تهاجم به داخل سلول های قرمز خونی نشان می دهد. این مدل تیز، تنها نشان دهنده ی مدل انگل هستند. جو کنلان آماری را در انجمن کنترل پشه در آمریکا منتشر کرده است؛ قربانیان بیماری مالاریا در هر سال با تعداد نه بوئینگ ۷۴۷s که پر از کودک هستند، برابری می کند.

آنترو ویروس ۷۱ یا EV71 به تازگی تکامل یافته است. آلودگی های ناشی از آن برای اولین بار در سال ۱۹۶۵ مشاهده شد. این ویروس به طور کلی بیماری های خفیف دست، پا و دهان را به طور معمول در نوزادان و کودکان به وجود می آورد؛ و گاهی به صورت یک بیماری عصبی مهلک ظاهر می شود.

ویروس پاپیلومای انسانی (HPV)، باعث به وجود آمدن زخم و زگیل هایی در نواحی تناسلی و گاهی باعث سرطان دهانه ی رحم می شود. واکسن HPV باعث کاهش بروز این بیماری در زنان و دختران جوان شده است. این بیماری در سال ۲۰۰۳ در بین خانم های ۱۴ تا ۱۹ سال ۱۱.۵ درصد بود، که به مدد واکسن HPV ، این تعداد در سال های ۲۰۰۷ تا ۲۰۱۰ به ۵.۱ درصد کاهش داشته است.

ویروس نقص ایمنی انسانی HIV گلبول های سفید خونی را آلوده کرده و آنها را از بین می برد. بدون گلبول های سفید، بدن ما قادر به دفاع از بدنمان در مقابل سایر بیماری های نخواهد بود. این ویروس به بیماری ایدز یا سندرم نقص ایمنی اکتسابی AIDS منجر می شود. این بیماری در بیشتر موارد بدون درمان های لازم مرگ آور خواهد بود. در سال ۲۰۱۱، ۱.۷ میلیون نفر در اثر این بیماری جان خود را از دست داده و حدود ۳۴ میلیون نفر در سراسر جهان با این بیماری زندگی می کنند.

HIV 2 یک زیر گروه و رشته ی کمتر شناخته شده ی ویروس HIV است. این ویروس در کشور های انگلیسی زبان کمتر شایع شده، اما دو میلیون نفر در سراسر آفریقا آلوده به این ویروس هستند.

باکتری اشرشیاکلی با نام شناخته شده ی E.Coli، معمولا بی خطر است. بدن افراد از باکتری بی خطر E.Coli انباشته است؛ اما برخی از رشته های آن باعث مشکلات معده و روده مانند اسهال می شوند. این بیماری در غذاهای ناسالم وجود دارد.

این کورونا که شاهد آن هستید، عامل بیماری سارس، و به بیان دیگر سندروم حاد تنفسی است. سارس با شیوع خود در سال ۲۰۰۳ باعث وحشت جهانیان شد. گسترش آن در ۱۲ کشور، جان بیش از ۷۷۴ نفر را گرفت. از آن زمان تا به حال، هیچ گزارش دیگری از این بیماری به گوش نرسیده است.

ویروس آبله باعث بروز بیماری آبله شده و گاه کشنده محسوب می شود، مشخصه ی آن ایجاد ضایعاتی روی پوست است. دانشمندان توانستند با یک واکسن این بیماری را درمان کنند. این عفونت به صورت طبیعی دیگر رخ نمی دهد، اما ویروس آبله در برخی کشورها هنوز وجود دارد و می توانند به عنوان یک سلاح تروریسمی زیستی استفاده شوند.

ویروس آنفولانزای H1N1 باعث بروز بیماری آنفولانزای خوکی می شود؛ یک بیماری شبه آنفولانزا که می تواند به عفونت های تنفسی مرگبار منجر شود. جرام این کار شیشه ای را در حالی که تب داشت و هر چند ساعت از قرص تامیفلو استفاده می کرد، درست کرد.

این تصویر، نمایی نزدیک از ویروس H1N1 را نشان می دهد. جرام می گوید: “تصاویر و الگوهای علمی زیادی را می توان در رسانه های مختلف پیدا کرد؛ اما کاری که قصد انجام آن را داشتم این بود که یک نمایش نهایی و فوق العاده از ویروس ها را در ذهن مردم ایجاد کنم”

ویروس ها تنها عامل بیماری های انسانی نیستند، بلکه آنها می توانند باکتری ها را هم آلوده کنند. این نوع از ویروس ها، باکتریوفاژ نام دارند، که از از شکل و شمایل باریک خود برای نفوذ و تزریق ماده ی ژنتیکی خود به درون باکتری ها استفاده می کنند. ژن های ویروسی وارد شده، ترکیبات باکتریایی را برای ایجاد نمونه های بیشتر مشابه خود به خدمت می گیرند. در نهایت انبوه نمونه های ویروسی ایجاد شده، پوشش باکتری را شکافته، از آن خارج می شوند و به باکتری های دیگر حمله می کنند.

جرام و تیم او، این نمایش خیالی را به منظور تصویر سازی تکامل ویروس ها در آینده به وجود آورده اند. طراحی ها بر اساس پیش بینی های ویروس شناسان دانشگاه بریستول صورت گرفته است.

.

با عضویت در کانال رسمی تکرا در تلگرام از آخرین اخبار روز تکنولوژی مطلع باشید.

.

منبع: techinsider

---

عصر تکنولوژی، تکرا

نوشته مجسمه های شیشه ای زیبا از عوامل بیماری های مرگ آور اولین بار در عصر تکنولوژی - تکرا پدیدار شد.